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卖场“挂星”面临四大挑战
作者:黄光伟 文章来源:cpw 电脑商报 更新时间:2007-8-14

挑战商户的自律性

  卖场的主体是商户,就像酒店内有众多的服务人员一样,酒店可以达到五星级标准,但却很难保证酒店内的服务人员都能够达到五星级酒店的要求。以一个5000平米营业面积的卖场举例,其中的商户数量不下500个,销售人员数量更是可以达到2000人,卖场不可能在营业时间派出大量的管理人员进行商户巡查,这就可能存在部分商户的服务质量、产品质量、售后服务出现问题,达不到星级标准。

  太阳虽然光辉万丈,但也不可能照亮每一个角落。这就需要商户对卖场负责人、对自身负责人,提高自律性。当然,卖场管理方的定期培训也是非常必要的。从目前来看,依靠商户的自律性来提升卖场的服务水平,尚不具备可行性。毕竟在过去几年中,部分卖场曾推出过星级商户活动,但收效甚微。如果卖场能够推出类似降低租金、延长租期等活动来引导商户,全面提升卖场品质吸引更多消费者前来购物,打造良性循环系统,也许是一种解决问题的途径。

挑战消费者的认可程度

  对于消费者来说,卖场经过星级评定后,高等级卖场中的商品价格是否会提升可能是他们最关心的。虽然我们可以理解为卖场档次的提升是卖场的事情,但十之八九将要转嫁到商户身上的租金提升问题则和消费者息息相关。可以肯定的是,由于it卖场中所销售的产品基本一致,毕竟不是酒店,可以有消费档次的差异性,在一个商圈中,哪个卖场也不会轻易容忍周围的卖场比自己的星级高。而连锁反应所导致的商户提高销售利润率,消费者购买成本增加将不可避免。

挑战供应商的渠道控制力

  在星级卖场标准推出后,除了卖场、商户、消费者会受到一定影响外,供应商也将遇到新的挑战。其一,是商户维系利润率所带来的价格体系控制问题;其二,由于部分渠道商受到利润率的压力所产生的各种灰色操作,如串货问题等;其三,可能也是最重要的,就是一旦it卖场进入到规范化运作阶段,那么商户在销售过程中需要为消费者开发票、加税点将成为必然,那么也就直接触及到了it卖场价格实惠的根基。到那时,部分供应商,尤其是消费类产品的厂商可能要重新衡量it卖场对于自身的价值了。

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